У Білорусії вивели новий сорт картоплі з кольоровою м’якоттю. Скуштувати його жителі країни зможуть вже через один-два роки.
Як пише «Білоруська нива», в Самохваловічі кольоровий коренеплід вивели ще років 7-8 тому. Щоб вирощувати його в країні масштабно, буде потрібно пара років на проведення випробувань. За словами завідувача лабораторією вихідного матеріалу Науково-практичного центру НАН Білорусії з картоплярства та плодоовочівництва Віктора Козлова, назви у нового сорту овоча з кольоровою м’якоттю ще немає.
Поки незрозуміло, як домашні господині поставляться до нового зовнішньому вигляду картоплі в уже готових стравах. У салатах кольорову картоплю виглядає гармонійно. А ось пюре бурякового кольору буде виглядати досить незвично. «Сподіваюся, сорт буде затребуваний. В салатах кольорову картоплю виглядає непогано, але як гарнір — на любителя, — відзначає Козлов. — За смаковими характеристиками кольоровий плід нічим не відрізняється від звичайного. Як і всякий картопля — буває смачним, буває не дуже».
Зате завдяки вченим новий картопля стала неймовірно корисним. Кольорова картопля містить велику кількість вітамінів, подібно буряках і моркви. Вона багата антиоксидантами, які зміцнюють імунітет, уповільнюють процес старіння органів і тканин організму, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращують пам’ять, пояснює «Хартія’97″. Зараз науково-практичний центр НАН Білорусі з картоплярства та плодоовочівництва працює над вивченням властивостей та антиоксидантної активності нового сорту.
Першими в світі кольоровий сорт картоплі вивели американці, витративши 5 мільйонів доларів з Держбюджету. Недавно аналогічний коренеплід з’явився у томських селекціонерів, але їх картопля поки нестійкий до вірусів і фітофтори. А білоруської кольоровий картоплі ці напасті — дарма.
Така стійкість нового сорту може вирішити проблеми, що виникають при експорті картоплі з Білорусі в інші країни. Буквально тиждень тому в Росію була доставлена заражена партія білоруського продовольчої картоплі загальною вагою 77 тонн, пише Delfi. В ході фітосанітарного обстеження відкритою оптово-роздрібної майданчика на території району «Північний» СВАО Москви фахівці Россільгоспнагляду виявили карантинний шкідливий організм — золотиста картопляна нематода.
Заражена продукція супроводжувалася фітосанітарними гарантували відповідність продукції карантинним фітосанітарним вимогам Росії сертифікатами, виданими Головною держінспекцією з насінництва, карантину та захисту рослин Білорусії, уточнюється на сайті. Россільгоспнагляд звернувся до інспекції з проханням вирішити виниклу проблему.
Враховуючи нинішню ситуацію на вітчизняному ринку картоплі, Росії невигідно втрачати ні одне з джерел імпорту. Поточний рік ознаменувався рекордним ростом цін на картоплю — він склав 23,2%. Очікується, що до нового року кілограм картоплі буде коштувати 25-27 рублів. При цьому директор Картопляного союзу Олексій Красильников заявив, що падати ціна вже не буде і навряд чи будуть надходити рясні пропозиції якісного товару.
83% картоплі в Росії виробляють особисті підсобні господарства не на продаж, а для родини. І лише 17% постачають виробники товарного картоплі, того, що йде в магазини. Через рясні опадів якість картоплі стало таким, що вона може не пролежати до весни. Крім того, Москва ввела заборону на постачання картоплі з Євросоюзу 1 липня через порушення постачальниками фітосанітарних вимог.